Gebackener Feta mit Honig

Gebackener Feta mit Walnüssen und Honig ist ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das perfekt als Vorspeise oder Beilage serviert werden kann. Es kombiniert den salzigen Geschmack von Feta mit der Süße von Honig und dem nussigen Aroma von Walnüssen. Ein Genuss für jede Gelegenheit.

Ich habe dieses Rezept das erste Mal für einen Familienbrunch zubereitet, und seither wird es immer wieder nachgefragt. Es ist zu einem festen Bestandteil unserer Treffen geworden.

Zutaten

• Olivenöl: Für eine geschmackvolle und feine Grundlage
• Walnüsse: Sorgen für ein knuspriges und nussiges Aroma, am besten frisch hacken
• Feta: Der Star des Gerichts, bevorzugt hochwertige Varianten für besten Geschmack wählen
• Flüssiger Honig: Für die perfekte Süße
• Chiliflocken: Bringen eine leichte Schärfe ins Spiel
• Frischer Thymian: Für ein leicht würziges Kräuteraroma
• Pfeffer: Um die Geschmacksnoten abzurunden

Schritte zur Zubereitung

Einfetten der Auflaufform:

Bestreiche eine kleine Auflaufform sorgfältig mit etwas Olivenöl, um ein Ankleben zu vermeiden.

Vorheizen des Backofens:

Heize den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor, damit der Feta gleichmäßig und goldbraun gebacken wird.

Walnüsse vorbereiten:

Hacke die Walnüsse grob, damit sie später für eine schöne Knusprigkeit sorgen.

Feta vorbereiten:

Tupfe den Feta vorsichtig mit Küchenkrepp ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und lege ihn in die Mitte der Auflaufform.

Würzen und Veredeln:

Beträufle den Feta mit 1 Esslöffel Olivenöl und flüssigem Honig. Streue dann die Chiliflocken, die gehackten Walnüsse, die gezupften Thymianblätter und etwas Pfeffer darüber. Verteile das restliche Olivenöl großzügig, damit alles gut durchzieht.

Backen:

Backe den Feta auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun und zart ist.

Servieren:

Serviere den warmen gebackenen Feta direkt aus der Form mit frischem Baguette oder deinem bevorzugten Brot.

Anpinnen

Mein Highlight in diesem Rezept ist der Honig. Er fügt nicht nur Süße hinzu, sondern verbindet die einzelnen Aromen harmonisch. Ich erinnere mich an einen Sommerabend, an dem wir dieses Gericht mit Freunden auf der Terrasse genossen haben – ein unvergesslicher Moment.

Aufbewahrungstipps

Reste des Gerichts kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach bei niedriger Temperatur im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Zutatenersatz

Anstelle von Feta kannst du auch weichen Ziegenkäse verwenden. Für eine intensivere Geschmacksvariante kannst du Pekannüsse statt Walnüssen ausprobieren.

Serviervorschläge

Dieses Gericht harmoniert toll mit einem grünen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Alternativ kannst du es als Teil einer Käseplatte mit Früchten servieren.

Anpinnen

Dieses einfache Gericht bringt mit minimalem Aufwand maximale Aromen auf den Tisch. Perfekt für jede Gelegenheit!

Fragen und Antworten zur Rezeptanleitung

→ Wie lange soll der Feta gebacken werden?

Der Feta wird bei 220 °C für ungefähr 20 Minuten gebacken, bis er schön weich ist.

→ Welche Beilage passt zu gebackenem Feta?

Frisches Baguette ist die perfekte Beilage, um den cremigen Feta und die Aromen von Honig und Walnüssen aufzunehmen.

→ Kann ich andere Nüsse anstelle von Walnüssen verwenden?

Ja, du kannst auch Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien verwenden, um dem Gericht eine persönliche Note zu geben.

→ Ist der Feta auch für kalte Buffets geeignet?

Ja, gebackener Feta schmeckt auch kalt hervorragend und kann auf einem Buffet serviert werden.

→ Kann ich den Feta im Voraus zubereiten?

Du kannst den Feta vorbereiten und direkt vor dem Servieren backen. Frisch aus dem Ofen schmeckt er am besten.