Herzhafter Wirsing-Hackfleisch-Eintopf (Druckversion)

Köstlicher Wirsing-Eintopf mit saftigem Hackfleisch, Karotten und Kartoffeln.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 1 kleiner Wirsing, in feine Streifen geschnitten
02 - 2 Karotten, gewürfelt
03 - 2 Kartoffeln, gewürfelt
04 - 1 Zwiebel, fein gewürfelt

→ Fleisch

05 - 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

# Anleitung:

01 - Das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es fein krümelig und leicht gebräunt ist.
02 - Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und anschwitzen, bis sie glasig ist.
03 - Karotten- und Kartoffelwürfel in den Topf geben und kurz mitdünsten.
04 - Wirsingstreifen einrühren und so viel Wasser oder Brühe angießen, dass alle Zutaten bedeckt sind.
05 - Den Eintopf einmal aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
06 - Zum Schluss mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und den Eintopf heiß servieren.

# Notizen:

01 - Für eine kräftigere Brühe kann anstelle von Wasser eine selbstgemachte Gemüse- oder Rinderbrühe verwendet werden.

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