Tortillas mit Hackfleisch & Käse (Druckversion)
Gefüllte Tortillas mit Hackfleisch, Paprika und Käse überbacken, ideal für ein schnelles Ofengericht.
# Zutaten:
01 -
4 Tortilla Wraps
02 -
250 g Tatar oder Rinderhack
03 -
1 Zwiebel
04 -
1 rote Paprika
05 -
500 g passierte Tomaten
06 -
100 g Creme Légère oder Crème Fraîche
07 -
100 g Reibekäse
08 -
Salz
09 -
Pfeffer
10 -
Chili Gewürz, nach Wahl
11 -
Chiliflocken, optional
12 -
Etwas Öl
# Anleitung:
01 -
Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die klein gehackte Zwiebel und Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten.
02 -
Etwa 3/4 der passierten Tomaten mit den Gewürzen einrühren und alles 5 Minuten einköcheln lassen.
03 -
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
04 -
Die restlichen passierten Tomaten mit etwas Gewürz und der Creme Légère verrühren. Etwa die Hälfte der Mischung in eine Auflaufform geben.
05 -
Die Tortilla Wraps mit der Hackfleisch-Mischung füllen, einrollen und in die Auflaufform legen. Eventuelle Reste der Füllung in die Form geben.
06 -
Die restliche Sauce über die Wraps geben, mit Käse bestreuen und etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.