Thunfisch Blätterteig mit Käse (Druckversion)

Knuspriger Blätterteig mit Thunfisch, Käse und einer Prise Paprika – einfach unwiderstehlich.

# Zutaten:

01 - 1 Blätterteigplatte, aufgetaut

02 - 2 Dosen Thunfisch, gut abgetropft

03 - 100 g Cheddar, frisch gerieben

04 - 0,5 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver

05 - Salz nach Geschmack

06 - Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack

07 - 1 Esslöffel Kapern, fein gehackt

08 - 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten

09 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

01 - Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

02 - Die aufgetaute Blätterteigplatte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

03 - In einer Schüssel Thunfisch, Cheddar, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse vermengen.

04 - Die Thunfisch-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen.

05 - Nach Wunsch Kapern, Schnittlauch und Knoblauch über die Mischung streuen.

06 - Den Blätterteig vorsichtig einrollen oder zusammenklappen und die Ränder fest andrücken.

07 - Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten goldbraun und knusprig backen.

08 - Nach kurzer Abkühlzeit die Rolle in Stücke schneiden und servieren.

01 - Den Blätterteig erst nach dem vollständigen Auftauen weiterverarbeiten, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erhalten.