Serbisches Gericht mit Reis (Druckversion)
Herzhaftes Serbisches Reisfleisch fertig in nur 25 Minuten.
# Zutaten:
01 -
160 g Langkornreis
02 -
250 g Tomatensauce
03 -
100 g Tiefkühlerbsen
04 -
2 bunte Schoten
05 -
450 ml Gemüsefond
06 -
350 g Hühnerbrust
07 -
2 TL Meersalz
08 -
1 TL mildes Paprikapulver
09 -
1/2 TL scharfes Chilipulver
10 -
2 frische Knoblauchzehen
11 -
1 mittelgroße Zwiebel
# Anleitung:
01 -
Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein.
02 -
Schneide die bunten Schoten in mundgerechte Würfel.
03 -
Schneide das Hühnerfleisch in kleine Stücke von etwa 1 cm Größe.
04 -
Gib etwas Olivenöl in einen tiefen Topf und warte bis es heiß ist.
05 -
Brate die gewürfelten Zwiebeln an bis sie durchsichtig werden.
06 -
Füge Paprikawürfel und Hühnerstückchen hinzu und brate alles etwa 2 Minuten.
07 -
Streue alle Gewürze ein und gib den Knoblauch dazu, kurz mitdünsten.
08 -
Mische Reis und Erbsen unter und gieße Tomatensauce mit Gemüsefond darüber.
09 -
Deckel drauf und etwa 14 Minuten köcheln lassen bis der Reis weich ist. Nach Geschmack würzen und auftischen.