Schnelle Karotten mit Glasur (Druckversion)
Eine süß-herzhafte Glasur für zarte Karotten mit Butter und braunem Zucker.
# Zutaten:
→ Hauptgericht
01 -
3 Dosen Karottenscheiben, abgetropft (je 400 g)
→ Glasur
02 -
60 ml Butter
03 -
60 ml brauner Zucker
04 -
1 Teelöffel Zimt
05 -
60 ml Salz
# Anleitung:
01 -
Karottenscheiben gründlich abtropfen lassen und zur Seite stellen.
02 -
Butter, braunen Zucker, Zimt und Salz in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Mischung blubbert.
03 -
Karottenscheiben hinzufügen und mit der Glasur vermengen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Weitere 2–3 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.
04 -
Glasierte Karotten warm servieren.
# Notizen:
01 -
Für eine intensivere Glasur können die Karotten nach Zugabe der Buttermischung kurz karamellisiert werden.