Schmandplätzchen mit Zimt Zucker (Druckversion)
Butterzarte Plätzchen, gewälzt in Zimt und Zucker - unwiderstehlich lecker.
# Zutaten:
→ Teigzutaten
01 -
300 g Schmand
02 -
250 g Butter
03 -
500 g Mehl
→ Zum Wälzen
04 -
Zucker
05 -
Zimt
# Anleitung:
01 -
Schmand, Butter und Mehl zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig zu weich ist, mehr Mehl hinzufügen. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
02 -
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
03 -
Die ausgestochenen Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten backen.
04 -
Die noch heißen Plätzchen in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und in Keksdosen lagern.