Yummy Hawaiian BBQ Chicken Pineapple (Druckversion)

Saftiges Hühnchen, süße Ananas und Paprika, alles in BBQ-Soße getaucht, dann direkt im Alupäckchen gegart. Saubere Sache – kaum Abwasch.

# Zutaten:

→ Protein

01 - 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in etwa 2,5 cm große Stücke geschnitten

→ Gemüse & Obst

02 - 1 ½ Tassen süße, frische Ananas in mundgerechte Stücke geschnitten

03 - ½ rote Zwiebel, grob gehackt

04 - 1 rote Paprika, gewürfelt

05 - 1 grüne Paprika, gewürfelt

06 - Etwas gehackter Schnittlauch oder frischer Koriander zum Drüberstreuen (nach Lust und Laune)

→ Soßen & Öle

07 - ½ Tasse BBQ-Soße

08 - Eine Prise Salz & Pfeffer, je nach Geschmack

09 - 1 EL Olivenöl

→ Beilage

10 - Gedämpfter Reis (nur falls du magst)

# Anleitung:

01 - Mach das Päckchen vorsichtig auf, der heiße Dampf kommt dir entgegen. Streu noch etwas frischen Koriander oder Schnittlauch drauf, wenn du willst. Gleich genießen – schmeckt auch top mit Reis daneben.

02 - Knick die Folie gut zusammen, drück die Kanten fest zu. Dann die Päckchen ab auf den Grill für 15-18 Minuten oder in den Ofen für 20-22 Minuten – das Hähnchen soll innen 75°C erreichen.

03 - Etwas Olivenöl und BBQ-Soße auf alles geben, dann einmal durchmischen, damit alles schön bedeckt ist. Jetzt noch Salz und Pfeffer drüberstreuen.

04 - Leg 4 große Stücke Alufolie bereit. Verteile Hähnchen, Ananas, Zwiebeln sowie beide Paprikas gleichmäßig darauf.

05 - Stell schon mal deinen Ofen auf 200°C oder bring den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur, solange du alles vorbereitest.

# Notizen:

01 - Magst du das Hähnchen extra zart? Dann lass es mit etwas BBQ-Soße für 30 Minuten in Ruhe, bevor du alles einpackst.

02 - Du kannst die Päckchen ganz easy vormachen – im Kühlschrank halten sie locker 4 Stunden bis du loslegst.

Zurück