Rosenkohl Hackfleisch Pfanne (Druckversion)
Eine schnelle, deftige Pfanne mit zartem Rosenkohl, saftigem Hackfleisch und frischer Paprika - perfekt für den Alltag.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
500g Hackfleisch
02 -
500g Rosenkohl
03 -
1 Zwiebel
04 -
2 Knoblauchzehen
05 -
1 Paprika
→ Gewürze und Sonstiges
06 -
2 EL Olivenöl
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Pfeffer nach Geschmack
09 -
Paprikapulver nach Geschmack
10 -
Frische Petersilie zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Äußere Blätter des Rosenkohls entfernen und die Enden abschneiden. Den Rosenkohl in kochendem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren, bis er zart ist. Abgießen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
02 -
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hineingeben. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind.
03 -
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es vollständig durchgegart und braun ist.
04 -
Die Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit dem blanchierten Rosenkohl in die Pfanne geben. Alles gut umrühren.
05 -
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen. Alles weitere 5 Minuten braten, bis die Paprika weich ist. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
# Notizen:
01 -
Diese Rosenkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, ideal für Abendessen unter der Woche.