Kartoffeln mit Feta im Ofen (Druckversion)

Leckere Kartoffeln mit Feta, Zucchini und Paprika im Ofen gebacken.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 500g Erdäpfel
02 - 1 Zucchini, geschnitten
03 - 1 rote Paprikaschote, gewürfelt

→ Käse und Gewürze

04 - 150g Schafskäse, zerkleinert
05 - 1 EL Olivenöl
06 - Salz und Pfeffer nach Belieben
07 - Frische Kräuter (etwa Thymian oder Rosmarin)

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200°C einstellen.
02 - Erdäpfel gut abwaschen, halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
03 - Die Erdäpfel auf ein Backblech verteilen und 20 Minuten im Ofen garen lassen.
04 - Zucchini und Paprika dazulegen, etwas Öl darüber träufeln und noch 15 Minuten mitbacken.
05 - Schafskäse und frische Kräuter über das Gemüse streuen und 5 Minuten weiterbacken bis der Käse goldbraun wird.
06 - Heiß auf den Tisch bringen.

# Notizen:

01 - Vor dem Essen einen Spritzer Zitronensaft drüber geben für extra Geschmack.

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