Nachos aus der Gugelhupfform (Druckversion)

Nachos aus der Gugelhupfform mit Hackfleisch, Käse und Taco-Geschmack – perfekt und einfach zubereitet.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 125 g mageres Rinderhackfleisch
02 - 60 g gewürfelte gelbe Zwiebeln
03 - 0,5 Teelöffel Salz
04 - 0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
05 - 60 ml Wasser
06 - 2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung
07 - 225 g geriebener Colby Jack Käse
08 - 340 g Tortilla-Chips

→ Optionale Garnitur

09 - Saure Sahne
10 - Gewürfelte Tomaten
11 - Gehackter frischer Koriander

# Anleitung:

01 - Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform (340 ml Fassungsvermögen) gründlich mit Backspray einfetten und bereitstellen.
02 - In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln, Salz und Pfeffer bei mittlerer bis hoher Hitze 6–7 Minuten schmoren, bis das Fleisch durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 - Pfanne erneut auf mittlere Hitze stellen, Wasser und Taco-Gewürzmischung zufügen. Alles sorgfältig verrühren und 2–3 Minuten kochen, bis das Hack gut gewürzt und die Flüssigkeit nahezu verdampft ist. Vom Herd nehmen.
04 - Die Hälfte des geriebenen Colby Jack Käses auf den Boden der vorbereiteten Gugelhupfform streuen. Die Hälfte der Hackfleischmischung darüber verteilen, anschließend etwa ein Drittel der Tortilla-Chips locker darauf schichten. Chips nicht festdrücken.
05 - Restlichen geriebenen Käse, verbleibende Hackfleischmischung und ein weiteres Drittel der Tortilla-Chips darauf anordnen. Die Menge so anpassen, dass eine gleichmäßige Schicht entsteht und die Form nicht überfüllt wird.
06 - Gugelhupfform auf mittlerer Schiene für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
07 - Gugelhupfform aus dem Ofen nehmen. Einen großen, hitzebeständigen Teller über die Form legen, zusammen vorsichtig wenden. Anschließend Gugelhupfform abheben. Falls Käse am Boden haftet, vorsichtig lösen und zu den Nachos geben.
08 - Mit saurer Sahne, gewürfelten Tomaten oder frischem Koriander nach Belieben garnieren und sofort servieren.

# Notizen:

01 - Nachos sollten direkt nach dem Backen serviert werden, damit sie knusprig bleiben. Die Gugelhupfform sorgt für eine außergewöhnliche Präsentation.

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