Käseburger Teigbälle (Druckversion)

Saftige Teigbälle gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse, umhüllt von knusprigem Teig.

# Zutaten:

→ Fleischmischung

01 - 1 kg Rinderhackfleisch
02 - 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
03 - 1 EL gehackter Knoblauch
04 - 1 TL Paprika
05 - 1 TL Worcestersauce
06 - 1 TL getrocknete Petersilie
07 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer
08 - 1/2 TL Salz

→ Sauce

09 - 4 EL Mayonnaise
10 - 2 EL Senf
11 - 2 EL Ketchup
12 - 1 EL Relish

→ Teig und Füllung

13 - 8 große Kühlteigstücke
14 - 4 Unzen Käse, in Würfel geschnitten
15 - 1 großes Ei
16 - Olivenöl
17 - 2 EL Sesam

# Anleitung:

01 - Ofen auf 190°C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Alle Saucen-Zutaten (Mayonnaise, Senf, Ketchup und Relish) in einer kleinen Schüssel gründlich vermischen.
03 - Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen, Hackfleisch hineingeben, zerbröseln und durchgaren. Überschüssiges Fett abgießen.
04 - Gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und weitere 2 Minuten anbraten.
05 - Die vorbereitete Sauce zur Fleischmischung geben und alles gut vermengen, bis das Fleisch vollständig umhüllt ist.
06 - Jeden Kühlteig auf etwa 12,5 cm Durchmesser flach drücken und auf das Backblech legen.
07 - Je zwei Löffel der Fleischmischung in die Mitte jedes Teigstücks geben und einige Käsewürfel darauf platzieren.
08 - Die Kanten des Teigs hochziehen und die Naht sorgfältig verschließen. Die Teigbälle mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
09 - Ei mit etwas Wasser verquirlen und die Teigbälle damit bestreichen. Anschließend mit Sesam bestreuen.
10 - Die Teigbälle für 15-18 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

# Notizen:

01 - Diese Käseburger Teigbälle sind perfekt als Fingerfood für Partys oder als Snack für Filmabende.
02 - Die Teigbälle können nach dem Backen eingefroren und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden.

Zurück