Knoblauchbrot mit Garnelen und Käse (Druckversion)
Knuspriges Knoblauchbrot, saftige Garnelen und geschmolzener Käse für ein köstliches Gericht.
# Zutaten:
→ Knoblauchbrot
01 -
1 Laib Baguette, längs halbiert
02 -
4 Esslöffel weiche Butter
03 -
3 Knoblauchzehen, gehackt
04 -
60 ml geriebener Parmesan
05 -
1 Esslöffel gehackte Petersilie
→ Garnelenfüllung
06 -
450 g Garnelen, geschält und entdarmt
07 -
2 Esslöffel Olivenöl
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 -
1 Teelöffel Paprikapulver
→ Sandwich
10 -
1 Tasse geriebener Monterey Jack
11 -
Zusätzliche Butter zum Grillen
# Anleitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Verrühren Sie Butter, Knoblauch, Parmesan und Petersilie in einer Schüssel. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf den Baguettehälften und backen Sie diese 10–12 Minuten, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
02 -
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Paprika. Braten Sie die Garnelen für 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und gar sind, und nehmen Sie sie anschließend vom Herd.
03 -
Schichten Sie die gegarten Garnelen auf eine Hälfte des Knoblauchbrots und bestreuen Sie sie mit geriebenem Monterey Jack Käse. Platzieren Sie die andere Brothälfte darauf und drücken Sie die Hälften vorsichtig zusammen. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Butter hinein. Grillen Sie das Sandwich auf beiden Seiten für etwa 3–4 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Schneiden Sie das Sandwich in Portionen und servieren Sie es heiß.
# Notizen:
01 -
Für zusätzliche Schärfe können Sie Chiliflocken zur Garnelenfüllung hinzufügen.