Herzhafter Reis mit Hackfleisch (Druckversion)

Herzhafter Reisauflauf mit Hackfleisch, Cheddar und Gewürzen – einfach zubereitet und unglaublich lecker.

# Zutaten:

→ Basis-Zutaten

01 - 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
02 - 1 Tasse (ca. 180 g) ungekochter Reis
03 - 2 Tassen (ca. 480 ml) warme Hühnerbrühe
04 - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
05 - 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
06 - 1 Esslöffel Olivenöl

→ Gewürze und Käse

07 - 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder scharf)
08 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
09 - Salz nach Geschmack
10 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
11 - 1 Tasse (ca. 100 g) geriebener Cheddar-Käse

# Anleitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
02 - Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebelwürfeln bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis alles braun und krümelig ist.
03 - Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz sowie Pfeffer über das Hackfleisch geben und gründlich vermengen.
04 - Gehackte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und alles sorgfältig verrühren.
05 - Den ungekochten Reis gleichmäßig in die Pfanne streuen und unter die Hackfleisch-Tomaten-Mischung mischen, sodass alle Reiskörner von der Soße umhüllt sind.
06 - Die gesamte Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen. Darauf achten, dass der Reis vollständig von Flüssigkeit bedeckt ist.
07 - Den geriebenen Cheddar großzügig über die Masse streuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
08 - Die Form in den Ofen schieben und 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Reis gegart ist.
09 - Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Konsistenz zum Servieren festigt.

# Notizen:

01 - Lassen Sie das Gericht nach dem Backen kurz ruhen, damit sich die Flüssigkeit besser verteilt und das Anschneiden erleichtert wird.

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