Orzo Hähnchentopf (Druckversion)
Samtige Orzo Nudeln mit Hähnchenfleisch, Sahne und Kräutern – schnell und köstlich!
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
400g Hühnerfleisch, in Stücke geschnitten
02 -
2 Esslöffel Olivenöl
03 -
1 Zwiebel, klein gehackt
04 -
2 Knoblauchzehen, zerkleinert
05 -
1 Teelöffel Paprikapulver
06 -
½ Teelöffel Thymian, getrocknet
07 -
Pfeffer und Salz je nach Vorliebe
08 -
300g Orzo-Nudeln
09 -
750ml Hühnersuppe
10 -
200ml Schlagsahne
11 -
1 Teelöffel Zitronensaft
12 -
Frische Petersilie oder Basilikum zum Verzieren
13 -
Wenn gewünscht: Parmesankäse zum Drüberstreuen
# Anleitung:
01 -
Das Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Temperatur warm machen. Die Hähnchenstücke mit Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es schön goldbraun wird. Dann rausnehmen und zur Seite legen.
02 -
Im selben Topf die Zwiebel und den Knoblauch für ungefähr 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
03 -
Die Orzo-Nudeln in den Topf geben und für 1-2 Minuten leicht anrösten, damit sie etwas Bräune bekommen.
04 -
Jetzt die Hühnersuppe und Sahne dazugießen und alles gut verrühren. Die Mischung aufkochen lassen und danach die Temperatur runterdrehen.
05 -
Bei schwacher bis mittlerer Hitze die Nudeln für 10-12 Minuten köcheln, bis sie weich sind und fast die ganze Flüssigkeit aufgesogen haben. Ab und zu umrühren, damit nichts am Boden anklebt.
06 -
Das Hähnchen wieder in den Topf tun und alles gut mischen. Noch 2-3 Minuten köcheln lassen, damit das Fleisch warm wird und die Soße schön cremig wird.
07 -
Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Mit Petersilie oder Basilikum garnieren und wer mag, gibt noch geriebenen Parmesan drüber.
# Notizen:
01 -
Für ein schön cremiges Gericht sollte man während des Kochens immer wieder umrühren.