Haferflocken-Joghurt-Fladen einfach machen (Druckversion)
Schnelle Fladen mit Haferflocken und Joghurt, perfekt für jede Mahlzeit.
# Zutaten:
→ Grundteig
01 -
1 Tasse kernige Haferflocken
02 -
1 Tasse cremiger Naturjoghurt
03 -
1 Ei, frisch und gekühlt
04 -
1 Teelöffel Backpulver
05 -
1 kleine Prise Salz
→ Gewürzideen
06 -
Eine Handvoll frische Kräuter oder getrockneter Oregano (herzhafte Variante)
07 -
Ein Hauch Paprikapulver (farbige, pikante Variante)
08 -
0,5 Teelöffel Zimtpulver (süße Variante)
# Anleitung:
01 -
Haferflocken, Naturjoghurt, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Alles gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Bei zu fester Konsistenz optional 1-2 Esslöffel Wasser einrühren.
02 -
Den Teig abgedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen und weicher werden.
03 -
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Einen kleinen Spritzer Pflanzenöl zufügen und gleichmäßig verteilen.
04 -
Teig in zwei Portionen teilen. Jede Portion nacheinander in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender zu flachen, runden Fladen formen (etwa handtellergroß).
05 -
Jede Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun und knusprig anbraten. Die Fladen sollten innen saftig und durchgegart sein.
06 -
Nach Belieben warm servieren und mit Tomatensoße, geriebenem Käse, Joghurt, Honig oder frischen Beeren garnieren.
# Notizen:
01 -
Die Gewürze können beliebig je nach Vorliebe variiert oder kombiniert werden – süß oder herzhaft.