Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen (Druckversion)
Aromatische Ofenkombination aus Hähnchen und Kartoffeln: würzig, saftig und unkompliziert zubereitet.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
8 Hähnchenschenkel und -keulen
02 -
700 g kleine Kartoffeln, halbiert
→ Marinade
03 -
60 ml Olivenöl
04 -
60 ml Zitronensaft
05 -
6 Knoblauchzehen, gepresst
06 -
1 TL Sieben-Gewürze-Mischung
07 -
1 TL Paprikapulver
08 -
2 TL Salz
09 -
1 TL schwarzer Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenteile und Kartoffeln gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen.
02 -
Hähnchenteile und Kartoffeln in eine ofenfeste Auflaufform (etwa 23 x 33 cm) mit Rand legen.
03 -
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Sieben-Gewürze-Mischung, Paprikapulver, Salz und Pfeffer sorgfältig mit einem Schneebesen verrühren.
04 -
Die Marinade gleichmäßig über die Hähnchenteile in der Form geben. Kartoffeln zugeben und alles mit den Händen gut vermengen, sodass das Fleisch und die Kartoffeln vollständig gewürzt sind.
05 -
Offen im vorgeheizten Ofen 55–65 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und das Hähnchen durchgegart ist.
06 -
Für eine besonders goldbraune Oberfläche das Grillprogramm (Oberhitze) für weitere 3–5 Minuten einschalten.
07 -
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen.
# Notizen:
01 -
Die Mischung aus sieben Gewürzen verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe. Verwenden Sie frisches Olivenöl und hochwertigen Zitronensaft für ein optimales Geschmackserlebnis.