Hähnchen Gemüse Mix (Druckversion)
Bunte Gemüsepfanne mit saftiger Hähnchenbrust, Paprika und Gemüse – schnell gemacht und superlecker.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
500g Hühnerbrust, in Stücke geschnitten
02 -
2 Paprikaschoten (gelb und rot), in feine Streifen
03 -
1 Zucchini, halbmondförmig geschnitten
04 -
1 Möhre, dünn geschält und geschnitten
05 -
1 Zwiebel, in Ringe geteilt
06 -
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
→ Gewürze
07 -
1 Teelöffel Paprikapulver (rauchig oder mild)
08 -
1 Teelöffel getrocknete Kräuter oder Oregano
09 -
1 Esslöffel Olivenöl
10 -
Pfeffer und Salz für den Geschmack
11 -
1 Esslöffel Maggi Würze (wenn gewünscht)
12 -
Frischer Saft einer Zitrone (wenn gewünscht)
→ Verzierung
13 -
Gehackte frische Kräuter zum Bestreuen
# Anleitung:
01 -
Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke teilen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur einen Esslöffel Olivenöl erhitzen. Das Fleisch darin 5-7 Minuten goldbraun braten bis es gar ist. Dann rausnehmen und warm halten.
02 -
Im selben Fett Knoblauch und Zwiebeln etwa 2-3 Minuten anbraten bis sie duften. Dann Paprika, Möhre und Zucchini dazugeben. Alles zusammen 5-7 Minuten braten bis das Gemüse weich aber noch knackig ist.
03 -
Das gebratene Hühnchen wieder zum Gemüse geben. Mit Kräutern, Paprikapulver und Maggi-Würze abschmecken und alles gut mischen. Noch 3-5 Minuten auf dem Herd lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.
04 -
Das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen und direkt heiß servieren.
# Notizen:
01 -
Für ein frischeres Aroma kannst du vor dem Servieren etwas Zitronensaft drüber träufeln.