Galaktische Käsekuchen Bars (Druckversion)
Bunte Käsekuchen Bars mit OREO-Boden und galaktischem Farbmuster - ein außerirdischer Genuss für Dessert-Liebhaber.
# Zutaten:
→ Für den Boden
01 -
30 OREO-Kekse, zerkrümelt
02 -
120 g geschmolzene Butter
→ Für die Käsekuchenmasse
03 -
680 g Frischkäse, zimmerwarm
04 -
300 g Zucker
05 -
3 große Eier
06 -
1½ TL Vanilleextrakt
07 -
60 ml saure Sahne
08 -
60 g Mehl
09 -
Schwarze, dunkelblaue, rosa und violette Gel-Lebensmittelfarbe
→ Für die Dekoration
10 -
Galaxie-Streusel
11 -
Silberne Zuckerkristalle
# Anleitung:
01 -
Eine 23 x 33 cm Form mit Folie auslegen und den Ofen auf 163°C vorheizen. Die zerkrümelten OREOs mit der geschmolzenen Butter vermischen und fest in die Form drücken. Den Boden 10 Minuten backen.
02 -
Frischkäse und Zucker gut verrühren, bis alles glatt ist. Nach und nach die Eier unterrühren. Vanilleextrakt, saure Sahne und Mehl hinzugeben und alles gut vermischen.
03 -
Die Masse in vier Schüsseln aufteilen und jede Schüssel mit einer der Galaxiefarben einfärben (Schwarz, Dunkelblau, Rosa, Violett). Die gefärbten Teige löffelweise auf den vorbereiteten Boden geben und vorsichtig mit einem Messer oder Zahnstocher zu einem Marmor-Effekt swirlen.
04 -
Die Form in den Ofen schieben und den Käsekuchen für etwa 45 Minuten backen. Danach 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor er für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank gestellt wird.
05 -
Den Käsekuchen nach dem Kühlen mit Galaxie-Streuseln und silbernen Zuckerkristallen bestreuen. In Quadrate schneiden und servieren.
# Notizen:
01 -
Diese Käsekuchen Bars müssen mindestens 4 Stunden oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank durchkühlen.