Erfrischende Pfirsichlimonade genießen (Druckversion)
Frische Pfirsichlimonade mit Zitrone – ein sommerlich-fruchtiger Genuss.
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
3 reife Pfirsiche, geschält und gehackt
02 -
150 g Kristallzucker
03 -
240 ml frischer Zitronensaft (etwa 8 Zitronen)
04 -
1 Liter kaltes Wasser
05 -
Eiswürfel nach Bedarf
→ Dekoration (optional)
06 -
Pfirsichscheiben
07 -
Zitronenspalten
# Anleitung:
01 -
Gehackte Pfirsiche zusammen mit Zucker und 240 ml Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
02 -
Die Mischung unter gelegentlichem Rühren 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Pfirsiche weich sind und sich der Zucker vollständig gelöst hat.
03 -
Topf vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen. Alles im Mixer fein pürieren und für eine besonders feine Konsistenz durch ein feines Sieb in einen großen Krug gießen.
04 -
Frischen Zitronensaft und das restliche kalte Wasser zur Pfirsich-Zucker-Mischung geben. Anfangs mit 750 ml Wasser beginnen und nach gewünschter Intensität anpassen. Alles gründlich umrühren.
05 -
Die Limonade mindestens 1 Stunde im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Eiswürfeln, Pfirsichscheiben oder Zitronenspalten nach Belieben garnieren.
# Notizen:
01 -
Je nach gewünschter Süße kann die Wassermenge angepasst werden. Für eine zuckerärmere Variante die Zuckermenge reduzieren.