Cremiger Mozzarella Nudelauflauf (Druckversion)
Cremiger Auflauf mit Mozzarella, Tomaten und Schinken, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
600 g Fleischtomaten
02 -
350 g Mozzarella
03 -
100 ml Olivenöl
04 -
250 g Kochschinken
05 -
5 Scheiben Vollkorntoastbrot
06 -
1 TL Salz
07 -
1/4 TL weißer Pfeffer
08 -
2 Zweige frischer Thymian
09 -
Butter für die Form
10 -
2 mittelgroße Zwiebeln
11 -
2 Zehen Knoblauch
# Anleitung:
01 -
Eine feuerfeste Form gründlich mit Butter ausstreichen und den Backofen auf 200 °C vorheizen.
02 -
Tomaten waschen, trocknen und in etwa 0,5-0,6 cm dicke Scheiben schneiden. Stielansätze entfernen. Mozzarella ebenfalls in 0,5-0,6 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
03 -
Olivenöl mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln gut vermengen.
04 -
Das Toastbrot so zurechtschneiden, dass der Boden der Form gut ausgelegt ist.
05 -
Etwas gewürztes Olivenöl über das Toastbrot träufeln. Tomaten- und Mozzarellascheiben dachziegelartig darauf verteilen und den Kochschinken hinzufügen. Tomatenscheiben leicht mit Salz bestreuen.
06 -
Das verbleibende Olivenöl mit Pfeffer würzen und über den Auflauf geben. Auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 40 Minuten überbacken.
07 -
Thymian lauwarm abbrausen, trocken tupfen, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Den fertigen Auflauf damit bestreuen.