Bacon Cheeseburger Gnocchi (Druckversion)
Kartoffel-Gnocchi mit Speck, Rindfleisch und Käse in einer würzigen Tomatensauce - ein herzhafter Familienliebling.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
450g Kartoffel-Gnocchi (glutenfrei optional)
02 -
450g Rinderhackfleisch
03 -
115g Speck, in 2,5cm Stücke geschnitten
→ Gemüse & Gewürze
04 -
1 Tasse gewürfelte Zwiebel
05 -
3 Knoblauchzehen, gehackt
06 -
400g gewürfelte Tomaten (Dose)
07 -
2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
→ Saucen & Gewürze
08 -
60ml Ketchup
09 -
1 EL gelber Senf
10 -
1 TL Worcestershiresauce
11 -
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
12 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Sonstiges
13 -
1 EL Maisstärke (optional)
14 -
240ml Rinderbrühe (oder Wasser)
15 -
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
# Anleitung:
01 -
Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und stellen Sie sie beiseite.
02 -
Den Speck in einer großen Pfanne knusprig braten. Danach den Speck herausnehmen und beiseite stellen. Überschüssiges Fett abgießen, aber etwa 1 EL in der Pfanne belassen.
03 -
Rindfleisch und Zwiebeln in die Pfanne geben und im verbliebenen Fett anbraten. Das Fleisch während des Garens zerkleinern, bis es durchgegart und die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett abgießen.
04 -
Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute anbraten, bis er duftet.
05 -
Die gekochten Gnocchi, Speck, Tomaten, Ketchup, Senf, Worcestershiresauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Die Maisstärke in der Rinderbrühe auflösen und ebenfalls hinzufügen.
06 -
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht andickt.
07 -
Den geriebenen Cheddar-Käse über die Mischung streuen und schmelzen lassen.
08 -
Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
# Notizen:
01 -
Für eine glutenfreie Version achten Sie darauf, glutenfreie Gnocchi und Worcestershiresauce zu verwenden.
02 -
Die Maisstärke ist optional, sorgt aber für eine dickere Konsistenz der Soße.