Texas Roadhouse Smothered Chicken (Druckversion)
Zarte Hähnchenbrust mit sautierten Zwiebeln und Champignons, überbacken mit geschmolzenem Käse im Texas Roadhouse Stil.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 große Hähnchenbrüste
02 -
1 TL gewürztes Salz
03 -
1/2 TL Pfeffer
04 -
1 EL Butter
05 -
1 mittelgroße Zwiebel
06 -
Salz nach Geschmack
07 -
250g frische Champignons
08 -
125g geriebener Edamer
# Anleitung:
01 -
Hähnchenbrüste halbieren und mit einem Fleischklopfer vorsichtig plattieren. Anschließend gleichmäßig mit gewürztem Salz und Pfeffer würzen.
02 -
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln hinzufügen, leicht salzen und goldbraun anschwitzen.
03 -
Die Champignons in die Pfanne geben und zusammen mit den Zwiebeln etwa 5-7 Minuten sautieren, bis sie weich sind und Feuchtigkeit abgegeben haben.
04 -
Die Zwiebel-Pilz-Mischung beiseite nehmen. In derselben Pfanne das Hähnchen von beiden Seiten braten, bis es vollständig durchgegart ist und eine goldbraune Kruste aufweist.
05 -
Die gebratenen Hähnchenstücke mit der Zwiebel-Pilz-Mischung belegen und mit geriebenem Edamer bestreuen. Pfanne abdecken oder kurz unter den Grill stellen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
# Notizen:
01 -
Dieses Gericht ist eine Nachbildung des beliebten Texas Roadhouse Smothered Chicken. Es kombiniert zarte Hähnchenbrust mit sautierten Zwiebeln und Champignons, überbacken mit geschmolzenem Käse.