Mexikanische Kartoffel Taco (Druckversion)
Taco-Kartoffeln mit Hackfleisch, Käse und frischen Zutaten—einfach, käsig und unwiderstehlich lecker.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g mageres Rinderhackfleisch
02 -
4 bis 6 mittelgroße Kartoffeln
03 -
1 Päckchen (30 g) Taco-Gewürzmischung
04 -
120 ml Wasser
05 -
100 g geriebener Gouda
06 -
120 ml saure Sahne
07 -
60 g gehackte Frühlingszwiebeln
08 -
120 g gewürfelte Tomaten
# Anleitung:
01 -
Kartoffeln waschen und mit einer Gabel einstechen. Bei 200°C etwa 45-50 Minuten backen, bis sie weich sind.
02 -
Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braun anbraten und überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Taco-Gewürzmischung und 120 ml Wasser unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
04 -
Gebackene Kartoffeln aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern. Das gewürzte Fleisch darauf verteilen.
05 -
Mit Käse, saurer Sahne, Frühlingszwiebeln und Tomaten bestreuen. Sofort heiß genießen!